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糖醋荷心怎么做
糖醋荷心是一道色香味俱佳的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
-荷兰豆心200克
-红椒1个
-胡萝卜1根
-生姜适量
-大葱适量
-料酒适量
-盐适量
-白糖适量
-醋适量
-生抽适量
-水淀粉适量
步骤：
1.荷兰豆心洗净，去掉两端的硬筋。
2.红椒去籽切粒，胡萝卜切片。
3.生姜和大葱切末备用。
4.热锅冷油，下生姜和大葱爆香。
5.加入荷兰豆心、红椒和胡萝卜翻炒。
6.加入少量料酒和盐调味，翻炒至熟透。
7.将炒好的荷兰豆心、红椒和胡萝卜盛出备用。
8.锅中留底油，加入适量白糖翻炒至糖溶化。
9.加入适量醋和少量生抽，翻炒均匀。
10.将炒好的荷兰豆心、红椒和胡萝卜倒入锅中，翻炒均匀。
11.加适量水淀粉勾芡。
12.炒匀后即可装盘。
糖醋荷心酸甜可口，是一道适合全家人的营养美食。
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