卢成堆开餐具修复连锁店很赚钱的创业故事

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23岁的卢成堆出生在浙江温州苍南县一个贫困农家,但他的创业故事值得学习。从读“3+2”的职业中专开始,他就做起了校园商人。

2007年9月,卢成堆进入温州职业技术学院读书,2008年6月,小卢成立了一家专升本咨询服务公司。4个月后,他的“明大眼镜店”也在学校对面开业了。随着创业经验越积越多,卢成堆渐渐感到,这些大众化的生意竞争很激烈,很难有大的发展。

2009年9月25日,小卢在翻阅报纸时,看到一则《餐具美容师欲传一手绝活》的报道,说一个名叫尚建伟的人,想把一项盘碗修复技术有偿转让给创业者。

当天,他就通过报社找到了尚建伟。经过交谈,他了解到尚建伟来温州已有3年,创业前在市区一家大酒店的工程设备处工作。酒店动员员工想办法减少酒店营运成本,有一天,尚健伟看到厨房里堆放着大量废弃的瓷碗和盘子,很多都只是摔坏了一个角,或磕碰出了一个小缺口,他当时就产生了一个念头:如果能将这些餐具进行修补,那就能节省一大笔开支啊!

尚建伟随后辞职,前往江西景德镇、广东佛山等地学习制陶和陶瓷修复技术。回来后,他一边帮原来工作的酒店修补餐具,一边自己创业。但由于性格内向,资金短缺,他的生意一直没有打开局面,这才想对外转让技术。

卢成堆立即做起了市场调查。他发现,很多高档餐厅和星级酒店的餐具破损率很高,温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个。重新采购这些高档餐具,起码需要两三千万元,而修复成本每件才5元钱,仅相当于更换新餐具的1/10。卢成堆粗略一算,仅温州当地的市场份额每年就超过700万元!餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目。

瞄准星级酒店。独创“补碗公司”月赚10万元

尚建伟开出了20万元的技术转让费。当时卢成堆仅有5万元存款,为了表明合作诚意,他卖掉了自己的轿车,凑够15万元送到了尚健伟手中。

尚健伟被他的诚意打动了,同意由自己提供技术,卢成堆负责市场拓展与运行,共同创业。

2009年9月,在申请到5万元大学生创业贷款后,卢成堆成立了温州乃至全国首家“补碗公司”——瓷爵士餐具修复有限公司。他还申请了餐具修复发明专利,并将尚健伟手工打磨瓷器的技术改良为电动机器打磨。

在招收了8名员工,并对他们进行技术培训后,卢成堆开始到一些酒店、餐厅招揽业务。不料,一听说这个穿着时尚的小伙子竟然是“修碗的”,人家往往就被当场逗乐了。一家高档粤莱馆的老板笑着说:“你一个大学生专门做补碗生意?不会吧!现代餐饮行业早没有人使用修补的餐具了,何况我们还是高档餐厅。”小卢当场从手提包中拿出几件高档的瓷碗瓷盘,解释说:“这就是我们修复过的餐具,您能看出哪里有修补痕迹吗?我们掌握的是新型专利技术,比解放前那种走街串巷的补碗匠的手艺要高超得多。”对方将这些碗碟拿在手中研究了半天,最后却说:“你忽悠人吧,这分明就是新餐具嘛!”卢成堆哭笑不得。

一些酒店和餐厅老板根本不相信有这种技术存在。卢成堆很快想出了一个“免费+赔偿”的推广策略:在签订合作协议之前,他可以免费为客户修复餐具100件。酒店使用后,若发现修复效果不理想,小卢愿为客户重新购买等量等质的新餐具作为“赔偿”。此招一出,很快就引起了不少中高档酒店和餐馆的兴趣。

但同时,先前那位粤菜馆的老板又提出了一个疑问:“餐具修补后会不会产生什么化学反应,危害到客人的健康啊?”卢成堆心里不由“咯噔”一下:是啊!安全问题自己竞忽略了。他当即表示可以把修复过的餐具拿到质量监督部门检测。

送检两周后,小卢等来了好消息:经他们公司修复后的餐具无毒、耐高温,是安全的。粤菜馆老板大喜,当天就让卢成堆拉走了所有的破损餐具。

见小声拉来了堆积如山的破损餐具,尚建伟兴奋不已,当即带领员工们投入到了“餐具美容”工作中。整个修复过程,分涂膏、打磨、喷釉、烘烤四个部分。在为碗碟做“美容手术”之前,首先要把它清洗干净,再用专业打磨机将餐具破口处彻底打磨光滑,底层处理完毕,并用抹布将周边区域擦拭干净后,即可将调好的白色泥膏,根据餐具破口大小取出适量涂抹到位。在修复车间,尚健伟不断提醒员工们:“涂泥时不可涂得面积太大或太厚,避免打磨时产生不必要的功夫浪费;使用电动打磨机时,一定要掌握好角度和餐具的弧度,使打磨出的碗碟边缘和原型一致。”经过这两道工序后,再为修复过的餐具喷上与原色相同的釉,并放进烤箱以100度左右的温度烘烤20分钟,既可让原本“老弱病残”的瓷碗和盘子变得光鲜夺目!

经过两个星期加班加点的工作,卢成堆比约定期限提前3天向那家粤莱馆交了工。看到眼前焕然一新的餐具时,餐厅老板不仅乐呵呵付给卢成堆4万多元修复费,还与他签订了长期合作协议。

开店近百家,23岁男孩大发环保财

2010年7月大学毕业时,卢成堆已经与温州8家酒店、餐馆建立了合作关系,个人的月收入3万元以上。但他并不满足现状,他的下一个目标是让当地所有的星级酒店和宾馆,都成为自己的合作伙伴!然而,接下来他却连连碰壁。许多星级酒店采购部门的负责人,一听说声成堆是开餐具修复公司的,二话不说就把他赶出了办公室。搞得小卢满头雾水。

听了他的遭遇,有酒店工作经验的尚健伟一句道破玄机:“酒店采购部门采买餐具时,是可以拿到回扣的,而餐具修复公司的出现正好断了人家的财路,采购负责人自然会全力阻拦你。”小卢听了恍然大悟。

经过一番苦思冥想,他很快拿出了应对方案。第一,他向一些星级酒店的采购人承诺,如果对方能够促成交易,他愿意从利润中抽出20%,作为“业务提成”奖励给对方。第二,卢成堆向采购人陈述利害关系,毕竟如果餐具破损率过高,酒店经营者也会扣除采购部门的奖金和工资。这样一来,生意便谈成了。

攻克了星级酒店和高档宾馆这两大“堡垒”后,卢成堆迅速打开了当地市场,使餐具修复公司的生意一下火爆起来。接着租下一个更大的修复厂房,并招聘了十多名新员工。

卢成堆的公司渐渐在温州有了良好的口碑,许多酒店开始主动找上门来与他谈合作。到了2011年初,小卢已经和温州市28家酒店、宾馆和餐厅建立了长期合作关系,他的公司每天可修复1200多件餐具。按5元一件的收费标准计算,每天的营业额高达7000多元,一个月下来就是20余万!除去员工工资等各项开支,卢成堆每月能净赚10万元左右。

见生意好,小卢的竞争对手很快就出现了。2011年4月,两名技术骨干突然被人高薪挖走,随后,他们助新东家在温州成立了另一家餐具修复公司,夺走了两家星级宾馆的餐具修复业务。

卢成堆痛定思痛,立即对公司的管理方式进行了一系列调整。首先,为了防止核心技术被人“偷”走,他规定所有的修复材料和重要设备都由尚健伟和他的弟弟掌控,外人不得接近。此外,他让员工们各管一道工序,以避免员工们掌握全套技术后,扯旗单干。卢成堆又设计了一套员工奖励制度,按照每位优秀工人的贡献度,他会给予对方一定比例的公司股份,每到年中和年底可据此拿到两次分红。这项举措一出,大家的干劲更足了!

生意做大后,卢成堆仍不敢有丝毫松懈,他要求尚氏兄弟潜心研究各类瓷器的修复技术。去年夏天起,卢成堆除了经营自己公司的“餐具美容”生意,还在各地开拓起了连锁店。他负责向加盟者提供机器、修复材料,并进行统一管理,对方则要根据经营规模,向他交纳3—8万元不等的加盟费。

2012年3月初,这位23岁男孩独特的创业经历被中央电视台新闻频道报道后,找他谈合作的酒店以及加盟商,一下比平时多了几十倍!短短20天,他在全国的餐具修复连锁店就从之前的63家扩展到了97家!而在面向全国招商时,他并没有忘记照顾那些特殊人群:其中12家店的老板是残疾人,小卢只象征性地收取了他们几千元的修复原料费;30多家店给大学生提供了创业机会。

如今,卢成堆的公司已经有400多平方米的办公楼和培训加工基地。他个人也通过两年多的智慧经营,收获了近600万元惊人财富。去年年底,他在温州购置了宽敞的住房和皇冠轿车。几年来,小卢还先后获得了“温州市创业之星”、“浙江省优秀毕业生”、“国家励志奖学金”等荣誉。

下一步,卢成堆准备研发一条自动修补餐具的流水线设备,通过技术的转型提升,来应对越来越多的业务。基于他敏锐的商业眼光和果敢的性格,相信这位85后男孩的环保掘金之路会越走越宽!他的创业故事激励着所有想要创业的人们。

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